La maladie de Coeliaque en quelques mots…

  • La maladie de cœliaque est une maladie auto-immune qui dure toute la vie et qui résulte d’une réaction au gluten.
  • Cette allergie touche 1 personne sur 100.
  • Les symptômes comprennent la diarrhée, la constipation, les vomissements, les crampes d’estomac, les ulcères de la bouche, la fatigue et l’anémie.
  • Dans la maladie coeliaque non diagnostiquée et non traitée, le risque de complications est notamment accru, notamment l’anémie, l’ostéoporose, des affections neurologiques telles que l’ataxie au gluten et la neuropathie. Bien que rare, le risque de cancer de l’intestin grêle et de lymphome intestinal est accru.
  • Une fois diagnostiqué, il est traité en suivant un régime sans gluten pour la vie.
  • La dermatite herpétiforme est la manifestation cutanée de la maladie coeliaque.

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Qu’est-ce que la maladie coeliaque?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune grave pouvant survenir chez les personnes génétiquement prédisposées lorsque l’ingestion de gluten entraîne des lésions du petit intestin. On estime qu’il affecte 1 personne sur 100 dans le monde. 

Lorsque les personnes atteintes de maladie cœliaque mangent du gluten (une protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge), leur corps déclenche une réponse immunitaire qui attaque le petit intestin. Ces attaques entraînent des dommages aux villosités, petites projections en forme de doigts qui tapissent l’intestin grêle et favorisent l’absorption des nutriments. Lorsque les villosités sont endommagées, les nutriments ne peuvent pas être absorbés correctement par le corps.

La maladie de cœliaque est héréditaire, c’est-à-dire qu’elle touche les familles. Les personnes ayant un parent au premier degré atteint de la maladie coeliaque (parent, enfant, frère ou sœur) courent un risque de développer une maladie coeliaque sur 10.

Effets à long terme sur la santé

La maladie cœliaque peut se développer à tout âge après que les gens ont commencé à manger des aliments ou des médicaments contenant du gluten. Si elle n’est pas traitée, la maladie de coeliaque peut entraîner d’autres problèmes de santé graves.

Celles-ci incluent le développement d’autres maladies auto-immunes telles que le diabète de type I et la sclérose en plaques (SEP), la dermatite herpétiforme (éruption cutanée accompagnée de démangeaisons cutanées), l’anémie, l’ostéoporose, la stérilité et la fausse couche, des affections neurologiques comme l’épilepsie et les migraines, la stature courte et les cancers intestinaux.

Traitement

Actuellement, le seul traitement contre la maladie cœliaque est l’adhésion à vie à un régime strict sans gluten. Les personnes qui vivent sans gluten doivent éviter les aliments contenant du blé, du seigle et de l’orge, tels que le pain et la bière. L’ingestion de petites quantités de gluten, telles que les miettes d’une planche à découper ou d’un grille-pain, peut provoquer des lésions de l’intestin grêle.

A propos du régime sans gluten.

La maladie cœliaque est également connue sous le nom de maladie cœliaque, de maladie coeliaque, de maladie non tropicale et d’entéropathie sensible au gluten.

La maladie cœliaque non diagnostiquée ou non traitée peut entraîner :

Conditions de santé à long terme :

  • Déficience en fer
  • Ostéoporose ou ostéopénie précoce
  • Infertilité et fausse couche
  • Allergique au lait
  • Carences en vitamines et minéraux
  • Troubles du système nerveux central et périphérique
  • Insuffisance pancréatique
  • Lymphomes intestinaux et autres cancers gastro-intestinaux (tumeurs malignes)
  • Dysfonctionnement de la vésicule biliaire
  • Manifestations neurologiques, y compris ataxie, crises d’épilepsie, démence, migraine, neuropathie, myopathie et leucoencéphalopathie multifocale
  • Autres troubles auto-immuns

Dans une étude de 1999, Ventura et al. ont constaté que, pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, plus l’âge du diagnostic était tardif, plus le risque de développer une autre maladie auto-immune était grand.